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さつまいもと鮭のマヨ照り焼き

さつまいもと鮭のマヨ照り焼きの画像

Description

旬のさつまいもと鮭を使った、簡単お魚おかずです
甘辛タレに、マヨネーズのコクがプラスされて
ご飯が進みますよ✨

材料 （2人分）

さつまいも
1本(240グラム)
(甘口塩)鮭の切り身
2切れ(180グラム)
サラダ油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
■ (a)
しょうゆ
大さじ2
みりん・砂糖・酒・マヨネーズ
各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは皮のまま3センチ大の
    乱切りにし、3分ほど水にさらす。
    水気をきる

  2. 2

    耐熱ボウルにいれ、ラップをかけて
    電子レンジ600w4分加熱する

  3. 3

    写真

    鮭は3等分に切り、水分を拭き取り
    ポリ袋に片栗粉と共にいれて
    まぶす

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を広げ中火にかける。鮭の皮面を下にして並べ
    返しながら5分ほど焼く

  5. 5

    写真

    さつまいもを入れ、全体をサッと
    炒め合わせ、混ぜ合わせ(a)を加えて
    煮絡める。
    お皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

◆ポリ袋を使ってまぶすと、片栗粉が均等につき
手も汚れません
◆鮭は片栗粉をまぶすので、タレが絡みやすくなります

このレシピの生い立ち

さつまいもが安かったので、作りました♪
レシピID : 5818632 公開日 : 19/09/09 更新日 : 19/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年2月17日
写真
ゆみらんたん
確かに甘辛さにマヨネーズでコクがアップして美味しい❤️
#鮭
2019年12月1日
写真
CHOP照月
なると金時をたくさん貰ったので作ってみました！美味しかったです！
2019年10月26日
写真
くいしんぼんぼん
きのこもプラス。旬のものが一度にいただけて幸せです♪
2019年10月24日
写真
mindoママ
マヨがいい味を出しています！
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さつまいもと鮭のマヨ照り焼き
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