自家製発酵ハバネロソース

手袋など装備をして、換気をよくする。

ハバネロをよく洗い輪切りにする。

ガラス瓶もしくはタッパーなどに全ての材料を入れる。

ハバネロを取り出して漬け汁を少し入れてブレンダーでなめらかにして完成。
ガラス瓶などで密閉して保存します。