簡単ヘルシー❀鶏肉と焼豆腐と白菜の煮物
Description
さっぱりなお出汁に、しっかり味のぷりぷり鶏肉と白菜の旨みたっぷり♡焼豆腐にほっこり~なヘルシー煮物です^^
まあまま☆0403
材料
（3~4人分）
350g(カット済の状態)
300g
焼豆腐
一丁(300g)
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(鶏もも肉下味)
✭料理酒
大さじ1
✭薄口醤油
大さじ1
大さじ1
○だし汁
2カップ
○料理酒
大さじ2
○味醂
大さじ1+小さじ1
○砂糖
小さじ1
○醬油
小さじ1/2
○塩
少々
作り方
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1
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白菜の芯はそぎきりに、食べやすい一口大サイズに切ります
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2
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鶏もも肉は一口大サイズに切り✭で下味をつけて軽くもみ込み、15分程冷蔵庫に置く
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3
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焼豆腐は8等分に切り分ける
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4
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大きい鍋に○を入れて煮立て
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5
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白菜をを入れます
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6
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白菜全体に火が通ってきたら
一旦日を火を止めて
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7
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②の鶏肉の汁気を切って、小麦粉を全体にまぶします
私はビニール袋でシャカシャカします
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8
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9
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再度お鍋に火をつけ沸騰したら、白菜を片側半分にのけて鶏肉一枚づつ入れていく
入れたらあまり動かさない
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10
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鶏肉に火が通ったらひっくり返し、更に火が通ったら
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11
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白菜と鶏肉を端に寄せて焼豆腐も加える
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鍋蓋を2/3くらいして、弱火でクツクツ~10分程煮たら出来上がり
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コツ・ポイント
✭だし汁はほんだし顆粒、お砂糖は三温糖使用しています
✭出来上がったら冷めるまでお鍋のまま置いて、味を煮含ませめてくださいね
このレシピの生い立ち
焼豆腐が大好き(^^)
まあまま☆0403
