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福耳とうがらしのへたを取り、縦に切り分けて中の種とわたを取り除きます。
フライパンに油はひかず、中火で表面に焼き跡ができるくらい炒めます。
火が通ったら、めんつゆ30mlと水300mlを加え中火で5~10分煮ます。
サランラップをして冷蔵庫で冷やしてもよし。そのまま皿に取り分けて温かいまま食べてもよし。
福耳とうがらしが手に入るこの時期のご馳走です!是非。
こんな感じで売ってます。