簡単♪桃のシロップ煮（優しい甘さ）

Name: 簡単♪桃のシロップ煮（優しい甘さ）
Yield: ３～４個分
Ingredients: 桃 ３～４個; ●水 ８００ｃｃ; ●砂糖（上白糖） １２０ｇ; ●レモン汁 大さじ２

Description

白ワイン不要。桃の香りを活かした、自然な甘さの絶品コンポートです♪
少し甘みが足りない桃に出会ったらこちら！

梅ミッキー

材料（３～４個分）

桃

３～４個

●水

８００ｃｃ

●砂糖（上白糖）

１２０ｇ

●レモン汁

大さじ２

作り方

1

桃は半分に切り、種をくり抜き、皮をむく。
2

フライパンで●を沸騰させる。
3

桃は皮側を下にして入れ、弱～中火で１０分煮込む。
4

桃を裏返して更に１０分煮込む。
火を切り、３０分程そのまま置く。
5

粗熱が取れたら容器にシロップ事移し、冷蔵保存する。
6

【桃アレンジ】
市販のロールケーキに乗せるだけで、本格的なフルーツケーキの味わいに♪
7

【シロップアレンジ】
ゼラチンで固めてゼリーに！※写真は２層で下を牛乳ゼリーにしました。
かき氷のシロップにもぜひ♪

コツ・ポイント

・桃は１個２５０～２７０ｇの物を使用しました。
・桃は皮付きのまま使用してもＯＫ！煮込むと簡単にめくれるので、容器に保存する際に取り除いてください。※皮ごと煮込むとシロップが桃色になって可愛らしいです♪

このレシピの生い立ち

甘さが控えめな桃を頂き、少しアレンジする事で美味しく食べられるレシピを作りました！

レシピID : 5822007 公開日 : 20/06/11 更新日 : 21/09/14

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。