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鶏胸肉は観音開きにして塩少々ふって(あれば)酒すこし降ってレンジで4分加熱する(500ワット)
鶏胸肉を加熱している間にもやし一袋を洗っておく。料理してる気分を味わいたいならもやしのひげ根を取っておく
鶏胸肉のチンが終わったらもやしに塩少々ふってチンする。3分。この間に鶏胸肉を冷ましておく。
もやしチンが終わったら水にさらして冷ます。触れる熱さになったら全力で絞る。水分は敵。
鶏胸肉を食べやすい大きさに裂く。もやしと調味料を混ぜる。完成。冷やせばより美味しい。