エビとニラの炒め素麺の画像

Description

夏に余った素麺をごま油とオイスターソースで間違いない美味しさに!

材料 (2人分)

3束
10尾
1/2束
1/2個
ごま油
小さじ3
塩コショウ
各少々
ガーリックパウダー
適量
合わせ調味料
醤油
小さじ2
オイスターソース
大さじ2
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    エビはきれいに処理し、水気をよく切る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ニラは5㎝、キクラゲは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    素麺は茹でて、水でもみ洗いをして水気を切り、ごま油小さじ1を絡めておく。

  4. 4

    フライパンにごま油小さじ2を熱しエビを入れ色が変わってきたら玉ねぎも炒め、塩コショウ ガーリックパウダーを振りかける。

  5. 5

    ニラ 素麺 合わせ調味料を加えて手早く混ぜ合わせる。
    お好みで粗挽きコショウをる振りかける。

コツ・ポイント

麺は固めに茹でること。

このレシピの生い立ち

素麺のパッケージに載ってたレシピを自分好みにアレンジしました。
レシピID : 5822407 公開日 : 19/10/01 更新日 : 19/10/01

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