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ザクザク♡クリスピーチキン

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Description

コーンフレークで衣がザックザク！胸肉なのに柔らかい！おかずに、おつまみに、大人も子供も喜ぶチキンになりました♡

材料

鶏胸肉
1枚
コーンフレーク
多め？？
☆卵白
1個分
☆しょうゆ
大さじ1弱
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
☆小麦粉
大さじ2
☆しょうが
お好みで
☆にんにく
お好みで
☆黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉を食べやすいように長細く切り、保存袋に入れます。

  2. 2

    写真

    調味料☆を加えて、よーく揉み、冷蔵庫で寝かせます。
    今回は4時間ほど寝かせました。

  3. 3

    写真

    コーンフレークを保存袋に入れ、手で押しながら少し細かくします。
    これ、楽しいです♡

  4. 4

    写真

    鶏胸肉をコーンフレーク袋の中に入れたら、袋を振って衣を付け、仕上げにギューっと握ってしっかり付けます。

  5. 5

    写真

    弱火と中火の中間くらいで中まで火を通しつつキツネ色になるまで揚げたら出来上がりです！
    ※焦げやすいので要注意！

  6. 6

    ＊2020.04.01
    「クリスピーチキン」の人気検索でトップ10に入りました！
    ありがとうございます(^^)

  7. 7

    ＊2021.11.06
    クックパッドニュースに掲載していただきました(^^)

  8. 8

    ＊2023.11.09
    クックパッドニュースに掲載していただきました（^^）
    2回目♡ありがとうございます♡

コツ・ポイント

・焦げやすいので強火で揚げると中まで火が通らないうちに黒くなるので要注意です。
・薄味が好きな方はしょうゆを少し減らすのがおススメです。

このレシピの生い立ち

運動会用に、いつもと違うサックサクの唐揚げが作りたいなーと思い、考えました。
安い鶏胸肉を柔らかく仕上げるために調味料を工夫しました。
レシピID : 5823655 公開日 : 19/09/12 更新日 : 23/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年4月11日
写真
リンとリオのママ
甘くないコーンフレークって少ないんですね。探して買えました(^^)ザクザクカリカリで美味しかったです。ごちそうさま
#おつまみにも #こどもも大好き #フライパンひとつで #触感楽しい #ざくっと美味い
2020年6月26日
写真
ルパンのかあさん☆彡
ザクザクカリカリ😆　こんな衣の唐揚げも良いですね。子供受け抜群でした。レシピありがとう♪
#クリスピー美味しい
2020年5月4日
写真
みよあこ
味がしっかりしているし、ザクザクしていて美味しかったです！
2020年4月18日
初れぽ
写真
おにぎりくんのママ
揚げ焼きにしました。むね肉がふんわり柔らかで美味しかったです！
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ごーやmama
ザクザク♡クリスピーチキン
by ごーやmama