毎週末これ！隙間なしカリカリ餃子

豚肉ひき肉、茹でてみじん切りにしたキャベツ、みじん切りにしたニラ、にんにく、ラー油、塩をひたすら混ぜてタネを作る

セブンプレミアムの30枚入りの餃子の皮のうち28枚でタネを包む

そのうち餃子6個の端と端をくっつけて丸い餃子にする

白く焼き目がつき始めたら水を餃子が半分隠れるくらいまで入れて、蓋を閉めるグツグツ沸騰したら中火にする

水分が少なくなってきたら蓋を開けて、水分がほぼなくなるまで様子を見ながら焼き続ける

好みの焼き目がついたらフライパンより大きな皿でフライパンを覆い、気をつけてフライパンをひっくり返して盛り付ける