圧力鍋で豚の角煮♥
Description
バラブロック肉がお得に買えた日に角煮を作りました。家族が大好きなメニューです♬
PONTANzzz
材料
（4人分）
作り方
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1
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ゆで卵を作って、殻を剥いておきます。
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2
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角煮は2～3ｃｍの厚さに切ります。
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3
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切った豚バラ肉を全面焼き色が付くまで焼きます。
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4
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ネギは青い部分だけをまず切って、1/2～1/3長さにザクザク切っておいてください。小さめの鍋に湯を沸かしておきます。
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5
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鍋のお湯が沸騰したら生姜のスライス２枚と焼いた豚バラ肉を入れて５分ほど茹でます。時間が来たら肉を取り出します。
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6
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ネギの白い部分を4ｃｍ長さに切っておきます。
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7
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圧力鍋に、ゆで卵、豚バラ肉、ネギ（白い部分）と★の煮汁を入れます。スライスしたショウガも入れます。
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8
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圧がかかり、蒸気口から蒸気が出たら、弱火にして20分煮ます。時間がたったら火を止めて圧力鍋のピンが自然に下がる迄放置。
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9
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完成です。お好みで辛子を添えて召し上がってくださいね
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コツ・ポイント
①7の工程の時、煮汁を入れたら、ちょうどお湯がひたひたになるくらいの量です。
②5＆7の工程はしょうがのチューブ入りでも代用可です
②5＆7の工程はしょうがのチューブ入りでも代用可です
このレシピの生い立ち
豚バラ肉をスーパーで半額でGETしたので、豚の角煮を作りましたヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
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