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フィリピンスタイルのゴーヤチャンプル

フィリピンスタイルのゴーヤチャンプルの画像

Description

簡単に作れるフィリピン料理のレシピです。

材料 （4人分）

ゴーヤ
2本
 
 
人参
1/2本
スパム
5切れ
オリーブオイル
小さじ1
卵
2個
塩コショウ
各少々
フィッシュそーソース
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤはタネとワタを取り除き、塩水に1時間漬けてもみ洗いする

  2. 2

    写真

    人参とスパムは細切りに

  3. 3

    写真

    オリーブオイルをしいたフライパンに1と2を入れ、中火でしっかり火が通るまで炒める

  4. 4

    写真

    3に卵を割り入れ、かき混ぜながらいる

  5. 5

    仕上げに塩コショウ、フィッシュソースを入れて出来上がり

コツ・ポイント

フィッシュソースはナンプラーで代用できます。タイ産の場合味が濃いので、少しずつ味を見ながら入れてください

このレシピの生い立ち

子供達用にゴーヤの苦味を抑えたレシピです
レシピID : 5827954 公開日 : 19/09/16 更新日 : 19/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年12月20日
初れぽ
写真
ame-ikuru
好きすぎて季節外れでもゴーヤ食べます^ ^フィッシュソース使い助かります。美味ご馳走さまです☆
#フィリピン
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☆yuka☆yuka
フィリピンスタイルのゴーヤチャンプル
by ☆yuka☆yuka