簡単中華・卵と長葱だけの炒飯

長葱をみじん切りにする。

フライパンを中火で温めて、サラダ油（大1）を入れ、卵を割り入れて、さっくりとかきまぜてから、皿に移す。

2のフライパンに、胡麻油を入れ、ニンニク、生姜と1の長葱を炒めて、香りがたったところで、ご飯を炒める。