軟骨入り鶏肉団子入りクリームシチュー

鶏胸肉・じゃがいも・玉ねぎ・にんじんは大きめの一口サイズに切る。大きめの鍋に水とジャガイモｄ・コンソメを入れて火にかける。

サラダ油をテフロンの鍋に入れて熱し、鶏肉・玉ねぎ・人参の順に炒めて１．の鍋に加える。
白ワイン・コーン缶も加える。

鶏挽肉に鶏軟骨を混ぜて出刃包丁で細かくなるまでよくたたく。それに塩を加えてさらによく混ぜて、左手につかみ右手の小さじですくって１．の鍋に落していく。

器に盛り付けパセリを散らす。