簡単本格韓国料理♪豚肉のキムチクッパ風

簡単本格韓国料理♪豚肉のキムチクッパ風

Description

人気の韓国料理♪
休日のお昼などにパパッと作れるのに、コクのあるクッパです♪

材料 (2人分)

豚肉
50g
ニラ
1/2束
キムチ
50g(お好みの量)
ご飯
お茶碗1膳半
600cc
大さじ1.5
ひとつまみ
こしょう
少々
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
鍋に回し入れる程度の量

作り方

1

鍋に水を入れ、火にかけ沸いたところに、ダシダを入れる

2

豚肉と紹興酒(または料理酒)を加え、火が通ったら、キムチを入れる

3

残りの調味料とニラを加える

4

ご飯を入れ、沸騰したら、味を見て調整

5

火を止める直前に、ゴマ油を回し入れる

コツ・ポイント

キムチの量により、コチュジャンの量を調整してください。ゴマ油は、韓国ゴマ油を使うと、より本格的になりますよ☆おろしにんにくが面倒な時は、ガーリックパウダーでも代用可♪

このレシピの生い立ち

お店で食べるようなクッパを家で手軽に作ることができたらな、と思い、簡単だけど、パンチとコクのある味を目指して作りました。
レシピID : 5829163 公開日 : 19/09/17 更新日 : 19/09/17

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