簡単本格韓国料理♪豚肉のキムチクッパ風
yukore
作り方
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1
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鍋に水を入れ、火にかけ沸いたところに、ダシダを入れる
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2
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豚肉と紹興酒（または料理酒）を加え、火が通ったら、キムチを入れる
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3
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残りの調味料とニラを加える
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4
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ご飯を入れ、沸騰したら、味を見て調整
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5
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火を止める直前に、ゴマ油を回し入れる
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コツ・ポイント
キムチの量により、コチュジャンの量を調整してください。ゴマ油は、韓国ゴマ油を使うと、より本格的になりますよ☆おろしにんにくが面倒な時は、ガーリックパウダーでも代用可♪
このレシピの生い立ち
お店で食べるようなクッパを家で手軽に作ることができたらな、と思い、簡単だけど、パンチとコクのある味を目指して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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