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豚肉、大根、にんじん、生しいたけは、千切りにします。ねぎは小口切りにします。
フライパンに米油ををひき、豚肉を炒める。
<2>のフライパンに大根、にんじん、生しいたけを入れて、しんなりするまで炒め、塩、こしょうで味つける。
ボウルにこめの香(グルテンフリー)と水を入れ、だまにならないようにしっかりと混ぜる。
<3>で炒めた食材と<4>の材料を混ぜ合わせる。
<5>にねぎを加える。
スプーンを用いて、しっかりと混ざり合うようにする。
再度、フライパンに米油をひき、<7>を2分割して、中火でこんがり焼く。※表:5分、裏:3分