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手羽元と卵の甘辛八角煮

手羽元と卵の甘辛八角煮の画像

Description

八角の香りで本格中華風に♪

材料 （２人分）

手羽元
6本
ゆでたまご
2個
★しょうゆ
50cc
★酒
50cc
★水
100cc
★しょうが(チューブ)
2〜3cm
★砂糖
5g
八角
1個

作り方

  1. 1

    手羽元は骨にそって2本切り込みを入れ、フライパンで皮めを焼きます

  2. 2

    ★の材料を合わせ、手羽元とゆでたまご、八角を入れ、落し蓋をして弱火で15～20分煮込んでいきます

  3. 3

    盛り付けて完成！

コツ・ポイント

小さい鍋をつかいました。直径の大きい鍋ならつゆはもう少し多めがいいかもです

このレシピの生い立ち

中国のお土産で八角をいただきました
レシピID : 5830086 公開日 : 19/09/17 更新日 : 19/09/17

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戦闘員（骨）
手羽元と卵の甘辛八角煮
by 戦闘員（骨）