子どもでも作れる 夏野菜でラタトゥイユ♬

子どもでも作れる 夏野菜でラタトゥイユ♬

Description

夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユです。煮るだけだから簡単です♬♪

材料 (4人分)

トマト
2個
ナス
3本
ピーマン
3個
玉ねぎ
1個
1かけ
適量
粗挽き黒胡椒
適量

作り方

1

写真

トマト、ナス、ビーマン、玉ねぎは一口大に切ります。にんにくはみじん切りにします。コンソメは砕いておきます。

2

写真

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったらなすと玉ねぎを加えて加熱します。

3

写真

玉ねぎが透き通ってきたら、トマトとビーマン、砕いたコンソメを入れて煮込みます。味見をして塩とこしょうで調味して完成です。

4

熱々も美味しいし、しっかり冷まして食べても◎です。

5

写真

2019.09.17 2000品目の記念すべきレシピになりました。

コツ・ポイント

野菜から水分が出るので、水は不要です。あればベーコンを入れても、更に美味しいです。

このレシピの生い立ち

胃の調子が悪かった私の代わりに、小学6年生の娘が作ってくれました。「生野菜を食べたい気分じゃない」と言ったら、煮込み野菜を作ってくれました。ベーコンも胃のことを考えて入れずに作ってくれました。優しい味です (*´˘`*)♡
レシピID : 5830140 公開日 : 19/09/17 更新日 : 19/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」