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鶏もも肉とキャベツの塩だれ炒め

鶏もも肉とキャベツの塩だれ炒めの画像

Description

「リケンのノンオイルうま塩」を使った簡単塩だれ炒めです。
あっさりした仕上がりになります(o^^o)

材料 （3〜4人分）

鶏もも肉
2枚
キャベツ
8/1強
玉ねぎ
大1個
★酒
大さじ2
★塩コショウ
少々
☆リケンのノンオイル うま塩
大さじ3
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツ、玉ねぎは大きめの一口大に切る。
    鶏もも肉は大きめの一口大に切り、★を揉み込んで20分程度置いておく。

  2. 2

    写真

    ☆は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    玉ねぎを炒め火が通ったら、キャベツを入れて更に炒める。キャベツがしんなりしたらボールに移しておく。

  4. 4

    写真

    鶏肉肉に片栗粉をまぶし、多めの油でこんがり揚げ焼きにする。

  5. 5

    写真

    鶏肉が熱いうちにキャベツと玉ねぎを戻し入れ、☆を入れて炒め合わせる。仕上げに塩コショウで味を調える。

  6. 6

    写真

    器に盛りつけて完成！(^^)

コツ・ポイント

・鶏もも肉にしっかり下味を付けるために、下味の塩コショウはしっかりまぶしてください。
・酒も揉み込むことでお肉がふっくら柔らかくなります。
・片栗粉をまぶして揚げ焼きにする事で、食べ応えがUPします。

このレシピの生い立ち

少ない調味料で簡単に塩だれ炒めができないかと思い、リケンの塩だれを使ってみました！塩だれの分量は好みで調整してみてください。
お好みでにんにくを入れても美味しいと思います(^o^)
レシピID : 5830270 公開日 : 19/09/17 更新日 : 19/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2020年1月11日
写真
ちゃぎー
人参ピーマンも入れて美味しく頂きありがとう
#旬の野菜
2020年1月9日
写真
クックE32IJ4☆
肉と野菜を大きめに切りました。美味しかったのでリピート決定です！
#うま塩
2019年12月6日
写真
☆★ケイト★☆
おいしかったのでリピしました♪ (≧∀≦)
2019年12月4日
写真
ゆき☆新米主婦
鶏肉がカリッと美味しかったです
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( )
ミミコロトラ
鶏もも肉とキャベツの塩だれ炒め
by ミミコロトラ