ポテたまサラダの画像

Description

沢庵が意外とあって美味しいですよー!

材料 (6〜7人分)

4個
マヨネーズ
適宜
梅干し
4粒
6枚

作り方

  1. 1

    写真

    固めでゆで卵を作ります。
    その間にじゃがいもをさいの目切りにします。

  2. 2

    切ったじゃがいもは4分〜4分20秒くらいレンジで加熱します。

  3. 3

    写真

    出来たゆで卵はフォークでざっくり潰します。

  4. 4

    写真

    ざっくり潰したゆで卵に、マヨネーズ、千切った梅干し、あられ切りにした沢庵を加えて混ぜます。

  5. 5

    写真

    混ぜ終えたら、加熱したじゃがいもを半分くらいずつ加えて混ぜていきます。

  6. 6

    写真

    お皿に盛って、出来上がり。

コツ・ポイント

大量に作るためにこの分量になってるけど、3人分とかなら、卵2じゃがいも4とかで大丈夫です。
沢庵は東京沢庵と甘口沢庵、どっちも入れた方が美味しいです!

このレシピの生い立ち

じゃがいもの消費と作り置き用に。
レシピID : 5830283 公開日 : 19/09/17 更新日 : 19/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート