ママのマカロニグラタン
ぉあや
作り方
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フライパンにバターを熱して、鶏肉・玉ねぎを炒めて塩コショウで軽く下味！
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②で炒めた玉ねぎと鶏肉を、凍ったえびが入ったボールに出しておく。※熱々玉ねぎでえびが勝手に解凍♪
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えびが解凍されてる間にホワイトソース作り！バターを熱々のフライパンで溶かしたら火を止めて小麦粉を投入。よーく混ぜる。※火がついてないから焦げない。笑
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牛乳をちょっと入れるごとによく混ぜる。ある程度のびてきたら弱火でフツフツ。お好みの固さまで牛乳でのばす。
アタシは結構ドロドロ好きだから使用量は１Lパックの半分未満でした☆
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コンソメ２個と塩コショウで味つけ。
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③の具をホワイトソースに投入！
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グラタン皿に入れて、とろけるチーズ→ゆで卵→凍ったコーンをちらす。分量的にはこれだけできました。
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余熱したオーブンで２０分弱！こんがーり＆ぐつぐつ！
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コツ・ポイント
ホワイトソースを作るとき、焦がしちゃ駄目って言われたから「火を止めて余熱で調理」ってやり方に変更してみました。溶ければ問題ないでしょ♪牛乳半分くらい投入してから着火！
あたしが使ったグラタン皿はFrancfrancで買ったLとMサイズのやつです。（ロフトでも同じの売ってた）
あたしが使ったグラタン皿はFrancfrancで買ったLとMサイズのやつです。（ロフトでも同じの売ってた）
このレシピの生い立ち
ママに教えてもらった本格グラタンのショートカット版☆気合入ってる日はえびも生買ってきて剥いたほうがおいしい！あればブロッコリーも入れるとおいしい。写メで写ってる緑色は、３切れ残ってたピーマンのあまり◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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