海外でもふわふわソーセージロール

材料をセットして（ドライイースト自動投入口へ）一時発酵までHBに任せる。

ガス抜きして分割して丸める。360グラム出来るので40グラムを9個。又は36グラムを10個に分割。丸めてベンチタイム20分。

成型はめんぼうで縦に伸ばして真ん中にケチャップを絡めてソーセージを半分の長さに切ってを置き、真ん中まで両端を持ち上げて留める。2時発酵30度で30分（2倍になるまで）。溶き卵を刷毛で塗り、180度で10分くらい焼く。