ずっしり濃厚♡本格ベイクドチーズケーキ
Yukietora
作り方
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1
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材料を常温に戻しておきます。
ボトムを作ります。
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2
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発酵バターのココナッツサブレがよく合います！フードプロセッサーで細かく砕いて溶かしバターを加えます。
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3
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型の底に押し付けて平らにならします。バネ式の型なのでクッキングシートは敷いていません。
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4
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オーブンを180度で予熱しておきます。
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5
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フードプロセッサーに材料を順番に入れ、その都度よく混ぜます。底に溜まりやすいので、ゴムベラでその都度混ぜると滑らかに。
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6
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クリチが滑らかに→砂糖→卵→カッテージ→サワークリーム→バター（溶かさなくてOK）→コーンスターチの順です。
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7
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濾さずにそのまま型に流し込んで、トントンと型を落とし表面を平らにします。
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8
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予熱したオーブンを160度に下げて、60分焼きます。その後、100度に下げて30分焼いたら完成です♡
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9
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でも！出来立てや冷めたからと言ってその日に食べるのは我慢しましょう！我慢して翌日か2日目に食べると美味しいです∩^ω^∩
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コツ・ポイント
焼き時間とオーブンの温度だけ気をつけています！
このレシピの生い立ち
濃くて美味しいチーズケーキが食べたくて、自分好みの味に寄せながら作りました。でもまだまだ満足いかないのでさらに改良中です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Yukietora
