青梗菜のナムル

青梗菜を洗って縦に８等分し、沸騰したお湯でゆでる。20秒程度したら火を止め、余熱で火を通す。

ザルにあげて水気を切り冷ます。

しょうゆ、ごま油、ごま、おろしにんにく、中華スープの素、塩をボールであわせ、冷ました青梗菜を和え、器に盛り付けたら完成。