★お肉が美味しい♡すき焼き風 肉豆腐
ケイヤ＠kie
作り方
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1
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豆腐を一口大に切る。
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2
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長ねぎは斜め切りにする。
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3
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フライパンに牛脂を引き、牛肉の色が変わるまで炒める。
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4
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砂糖大さじ1〜2を加えて炒め、次に醤油大さじ1〜2加えてツヤよく炒める。
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5
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煮汁はフライパンに残し、肉だけ取り出す（牛脂は残す）
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6
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フライパンに水100〜150mlと砂糖、醤油、酒を追加して味を調え、豆腐を入れて煮汁をかけながら煮る。
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7
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長ねぎを加えて蓋をし、時々ゆすりながら強火で煮て火を通す。
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8
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牛肉を戻して肉が温まったらすぐ火を止める(肉を煮込まない)
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9
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一人分づつ皿に盛り煮汁をかける。
フライパンごと食卓に出し小鉢に取りながら食べてもよいです。
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10
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ピックアップレシピに掲載して頂きました。
話題のレシピに入りました。ありがとうございました。
2020-4-6
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11
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すき焼き部門
トップ10入りありがとうございました♡
2020-4-13
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12
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クックパッドニュースに掲載して頂きました。皆様ありがとうございました♡
2020-5-15
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コツ・ポイント
牛肉は炒めるだけで煮ないこと(旨味を逃がさないため)
このレシピの生い立ち
仕事の都合で家族の食事時間がバラバラなので、一人分づつ皿に盛っておいてレンジで温めて出します。
ケイヤ＠kie
