さっぱりアサリのワイン蒸し

アサリはしっかり砂抜きします。

ニンニクを包丁で潰して細かく刻みます。みじん切りでもOKです。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけます。

すべてのアサリの口が開くように、ときどき蓋を開けて見ながら、鍋を揺らします。

アサリはが全部口を開けたらレモン汁を加えます。全体にレモン汁が絡んだら味をみて火を止めます。(塩が必要なら塩を加えます)

器に盛って出来上がり。