おでん

大根は皮をむいて、2センチぐらいの輪切り。
鍋に大根と水を入れて、火にかける

ゆで卵を作り、殻をむく。

コンニャクを切り、下茹でして、大根の鍋に入れる。

練り物やゆで卵、あれば肉類(手羽元やスジ肉）を鍋に加えて、醤油、味醂を入れる。
蓋をして15分程煮込み、火を消して放置。