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国産小麦で『絹肌』食パン

国産小麦で『絹肌』食パンの画像

Description

切るのも難しいほど、この上なくしっとり＆ふわふわ～☆断面はキメ細かな絹肌に仕上がります。HBにお任せでも☆

材料 （１斤）

国産強力粉
２５０ｇ
砂糖
２０～３０ｇ（大２～３）
スキムミルク
７ｇ（大１）
塩
４ｇ（小2/3）
水
１７０ｍｌ
ドライイースト
2.5ｇ（小2/3）
無塩バター
１５～１７ｇ

作り方

  1. 1

    HBにお任せでもOK

  2. 2

    山型・角型パンは（ID：545455）（ID：528397）を参照してね！

コツ・ポイント

分量の水の６０ｍｌ分を生クリームに置き換えると生クリーム食パンに☆
※高湿度時は水分量１６０ｍｌで。

このレシピの生い立ち

初国産小麦レシピ！お粉を味わいたくてシンプルに仕上げました☆
レシピID : 583554 公開日 : 08/06/06 更新日 : 23/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

67件 (49人)
2023年1月17日
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ちゅんまき☆
ゆめちからで作りました✨しっとりで美味しかったです❤️ありがとうございます😊
#国産小麦 #食パンはこのレシピ

ちゅんまき☆さん♡沢山のつくれぽ本当にありがとうございます！お気に入り頂きとっても嬉しいです♪

2022年12月27日
写真
ちょこふみ
はるゆたかブレンドで。朝は、美味しい食パンに限ります^ ^
#国産小麦 #角食パン

はるゆたかブレンド、私も愛用しています♪つくれぽありがとうございます♡

2022年8月21日
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☆香菜☆
水60mlを生クリームに変えてみました。外カリ中ふわっふわでした！2次発酵40度50分、焼き180度35分で作りました！
#フワフワ
2022年8月3日
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GoGo島みかん
生クリームで生食パンに。ふわふわに出来ました。レシピ感謝です。
#食パン
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