鶏ひき肉で子供も食べられる本格麻婆豆腐!

鶏ひき肉で子供も食べられる本格麻婆豆腐!

Description

唐辛子を入れず、豚ひき肉を鶏ひき肉に替えてヘルシーな麻婆豆腐を作りました。食べる人に合わせて辛さを調整できますよ。

材料 (3人分)

豆腐
1丁
鶏ひき肉
100g
ネギ
1/3本
ひとかけ
ひとかけ
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
合わせ調味料
●味噌
大さじ2/3
●しょうゆ
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●鶏ガラスープの素
小さじ2/3
●水
200ml
飾りネギ
ひとつまみ

作り方

1

合わせ調味料は混ぜ合わせておきます。

2

フライパンにごま油を入れ生姜、ニンニク、鶏ひき肉を炒めます。
鶏ひき肉に火が通ってきたら豆腐、ネギを入れ軽く炒めます。

3

2に合わせ調味料を入れ軽く煮込みます。
一度火を消し、水溶き片栗粉を入れ軽く混ぜ、再度火を入れトロミをつけます。

4

最後に飾りネギを飾って完成。

コツ・ポイント

大人の方は鷹の爪を入れたり、豚ひき肉が好きな方は豚ひき肉で作っても美味しくできます。

このレシピの生い立ち

脂っぽくない、辛くない麻婆豆腐を作りたくて作りました。
レシピID : 5835914 公開日 : 19/09/22 更新日 : 19/09/22

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