フライパンで作る　鶏ごぼう飯

白米を炊飯器にセットし、普通に炊く。水加減も調整なし。

ごぼうを細長く写真のように切り、水に浸して灰汁を抜く。

フライパンで金糸卵を作る。使ったフライパンは、キッチンペーパーで拭いておく。

熱したフライパンに、胡麻油をいれ、鶏肉を焼く。焼けてきたら、灰汁抜きできたごぼうをいれる。

ごぼうもこんがり焼けてきたら、まいたけをいれる。

調味料を加え、煮たったら弱火にして5分煮詰める。

お茶碗または丼に盛り、金糸卵ときざみのりをかける。