新生姜のジャム風佃煮〜♡

Name: 新生姜のジャム風佃煮〜♡
Ingredients: 新生姜 2kg; 調味料①; 三温糖 500g; お酢 200cc; 水 300cc; 調味料②; 醤油 200cc; 調味料3; 蜂蜜 大さじ2杯

Description

新生姜は柔らかく辛みも優しいので甘酢漬けを良く作りますがアレンジしてパンにもごはんにも合うわが家の保存食品になりました。

2kg

■ 調味料①

三温糖

500g

お酢

200cc

300cc

■ 調味料②

醤油

200cc

■ 調味料3

蜂蜜

大さじ2杯

新生姜2kgは私が一回に作る量で1kgや500gの時は割り算して下さいね。。
大量に作ったら小分けにして冷凍保存出来ます！
水分は程よく煮詰めてokです。
調理は簡単ですが煮込み時間や1日寝かせたりと手間がかかって面倒ですがおススメです〜♡

生姜が大好きで
新生姜も美味しく食べたいと思って
甘酢漬けやガリなど作っているうちに
大好物のパンに合わせてみたくなり
ジャム風佃煮になりました〜♡

レシピID : 5836233 公開日 : 19/09/22 更新日 : 19/10/21