オクラのわさびと白だし漬け

オクラを面取りする

色が鮮やかな色になるまで茹でる

茹で上がったら5mm〜1cmに輪切りする

30分〜1時間くらい冷蔵庫で馴染ませる

完成

白米は勿論、冷奴やそうめんと合わせても美味しいと思います。私はたまごかけご飯と合わせました。