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レモンゼリーとヨーグルトのムース

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Description

子供のおやつや、友人達へのちょっとしたおもてなしに★

材料 （４人分）

マシュマロ
1袋 100g程度
牛乳
100ml
無糖ヨーグルト(水切り不要)
200g
ゼラチン
5g
水(ゼラチン溶かす用)
50ml
レモン汁
50ml
オリゴ糖
大さじ2
水
200ml

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にマシュマロと牛乳を入れて弱火〜中火で温め、混ぜながらマシュマロを溶かす

  2. 2

    写真

    マシュマロが溶けたら火を止め、ヨーグルトを入れて全体をよく混ぜる

  3. 3

    写真

    容器に入れて冷蔵庫で冷やしておく(器を傾けても動かないくらい固まるまで)

  4. 4

    熱湯50mlでゼラチンを溶かす

  5. 5

    鍋にレモン汁、オリゴ糖、水を入れて沸騰しない程度に温める

  6. 6

    写真

    ⑸の鍋に⑷を入れてよく混ぜ、火を止める

  7. 7

    写真

    粗熱が取れたらあらかじめ冷やして固めておいた⑶のヨーグルトムースの上に重ねて再度冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

ヨーグルトムースは砂糖不使用でもマシュマロのお陰で十分甘いです。なので少し酸っぱいくらいのレモンゼリーがよく合います♪

このレシピの生い立ち

簡単にできるデザートを作りたくて。
自分の覚書用です。
レシピID : 5837236 公開日 : 19/09/22 更新日 : 19/10/01

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レモンゼリーとヨーグルトのムース
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