チキンの生春巻き

チキンの生春巻き
生春巻きと言えば、海老が付き物?ですが、私は海老が食べられないので、チキンで作ってみました。味つきチキンとシソがいい感じ~。

材料 (15本分)

A 鶏肉
1枚
A 醤油
大2
A 日本酒
大1
A 砂糖
大1
A すりおろし生姜
大1
ビーフン
100g
レタス
2~3枚
三つ葉
3,4本 なくてもOK
ライスペーパー
15枚
青シソ
15枚 
タレ用 ポン酢
大2
タレ用 チリソース
小1

1

Aを全部耐熱容器に入れて、鶏肉に調味料をからめて、ラップして電子レンジで火が通るまで5~7分チン。それを細切りにしておく。ビーフンは戻しておく。レタスは千切りに、三つ葉は適当に切る。

2

戻したライスペーパーの中央よりちょっと下に青シソ、ビーフン、レタス、三つ葉、チキンの順に重ねて、手前をまず折り、次に左右、そして奥にクルクルと巻いていく。

3

タレ用の材料を混ぜて、それにつけて召し上がれ!

コツ・ポイント

タレはいろいろ試した結果、今のところ、これが我が家の好みです。鶏の煮汁をつけても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

海老が食べられない私はチキンで作ってみました。
レシピID : 58387 公開日 : 02/06/25 更新日 : 03/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile はちみつぱい 2003年04月24日 23:20
おいしそ!
チキンの生春巻き。ポン酢とチリソースのタレも、やってみたいわ。

ル・クルーゼの日記から来ました。
話題に乗り遅れたけど
いいな、いいな!!
私は白いオーバルをねらってるんだけど
いまだに夢のまま・・・
オレンジもすごくカワイイよねっ

メールもありがとう。
GWにまた岩手へ行くので、そのときに
麩の新しいの(ごめん。前のは賞味期限きれた。笑)をゲットしてくるからねー
待っててください!
kapacyan 2003年04月25日 08:42
ヤッホー(こだま・笑)

はちみつぱいさんも狙っていたのね(笑)
日本は、すごいお値段だもんね。
アメリカは日本ほどではないけど、やっぱり高いよね。
帰国する時とかに持っていってあげようか?
型番とか教えてもらえれば、こっちで安いの探せるし。送料が浮く分、結構安いと思うよ。
なんてまだ帰国予定もないけど(苦笑)

GWは岩手なんだね。
お麩も無理しなくていいから、
楽しんできてね(笑)
Profile はちみつぱい 2003年04月25日 23:32
ヤッホー(こだまのこだま)

ええっ
重いし、わるいよ!(といいつつ、顔が笑う)

今のところ、うちもクリステルを愛用してて
ル・クルーゼは広いところに引っ越したら
欲しいなと思っていたの。
収納場所が無限にあったらいいのに・・・
結婚したときにフンパツしたパスタロボも
結局しまいっぱなしで。

話かわって、前にテレビでね
どこかのマダムがル・クルーゼの鍋を
愛犬のご飯用に使っていてびっくりした。
い、いぬにル・クルーゼ!?
太っ腹すぎるでしょ!!

岩手のスーパーに行くのは
私にとってはデパ地下なみのワクワク。
お餅やお蕎麦もおいしいし。
そうだ、盛岡冷麺もあるよ。
常温保存できるヤツ!
うわー、楽しみ楽しみ。
kapacyan 2003年04月26日 05:34
持って帰るのは、問題ないよ~(笑)

私もクリステル派だから
そんなにルクルーゼに興味がない。
けど、みんながいいと言うと欲しくなる(爆)

置き場もそうだし、重いしね~。
それにしてもパスタロボ、勿体無いじゃない!
買おうと思ったけど、クリステルの大鍋にして正解でした(笑)

犬用にね~、すごい人もいるもんだ!

岩手のスーパー、一度だけ行ったけど、
楽しかった!物産展も楽しかったな~。
また美味しい物食べに行きたいよ。
いろいろリサーチしてきてね。


Profile はちみつぱい 2003年04月26日 08:50
ル・クルーゼで煮込むとすっごく美味しい
なんて聞くと欲しくなるよね。

ネットで、少し安いところもあるのよ
http://www.web-aozora.com/

アメリカだともっと安いのかな?

最近、玄米も食べるから圧力鍋も欲しくなってしまった。
↑のサイトを見ると物欲オバケになってやばすぎ(笑)