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お肉だけの照り焼きつくね

お肉だけの照り焼きつくねの画像

Description

お肉だけの簡単つくねです♪
本当は玉ねぎのみじん切りとか入れたら美味しいんだろうけど…時短レシピです！

材料

鶏ひき肉
250g前後
塩
少々
コショウ
少々
片栗粉
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1.5
油
少々
■ タレの材料↓
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1
水
大さじ2

作り方

  1. 1

    ボウルに鶏ひき肉、塩、コショウ、片栗粉、マヨネーズを入れて箸で混ぜる。

  2. 2

    ※手を汚したくないのと、肉肉しさを残すため

  3. 3

    フライパンにお好みの油を少量引き、つくねをスプーンですくって落とす。その後点火！

  4. 4

    写真

    中火で焼いて火を通す。

  5. 5

    両面焼けたら火を止めて少し待つ(すぐタレを入れると跳ねるし焦げるため)

  6. 6

    タレを入れて煮詰める。
    (跳ねを最小限にしたかったら、煮詰まるまでアルミホイルで蓋をすると良いです)

    完成♪

コツ・ポイント

焼くときはつくねをフライパンに落としてから点火の、コールドスタートです。
タレが跳ねて嫌なときは、煮詰まるまでアルミホイルで蓋をしておくとコンロの汚れが最小限になります！

このレシピの生い立ち

チキンナゲットと鶏むねの照り焼きが大好きな偏食息子。
レパートリーを増やしたくて、鶏ひき肉の照り焼きも食べてくれるかも？と作ってみました！
レシピID : 5838979 公開日 : 19/09/23 更新日 : 19/09/30

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お肉だけの照り焼きつくね
by ☆santo☆