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我が家のさばそぼろ♪丼にもお弁当にも

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Description

お手軽で栄養も◎！休日ランチにおススメです。スクランブルエッグを加えると彩りもアップし豪華です。

材料

サバ（3枚おろし）
170g(中一尾分）
◎お酒
大さじ１
◎生姜
8g
人参
80g
玉ねぎ
80g
ピーマン
30g（中1個）
■ ◆調味料
醤油
大さじ３
みりん
大さじ１
砂糖
小さじ２
味噌
小さじ１
水
大さじ２

作り方

  1. 1

    サバを尾を手前＆皮側がまな板に接するように置き、スプーンで身をはずす。

  2. 2

    １に◎のお酒と生姜をまぶす。
    野菜を粗みじん切りにする。
    調味料を合わせておく。

  3. 3

    油少々をひいたフライパンに野菜を入れ炒め、続いてサバを入れほぐしながら炒める。

  4. 4

    火が通ったら合わせ調味料を加え汁気が少々になるまで煮て完成！

コツ・ポイント

サバをほぐす大きさはお好みで。ごろごろ大きいままの方が魚の感じは味わえます。

このレシピの生い立ち

テレビで見たサバそぼろを我が家用に何度も何度も作り調整しようやく落ち着きました。
娘からのリクエストが多いです。
レシピID : 5839447 公開日 : 19/11/13 更新日 : 19/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年2月10日
初れぽ
写真
R★Hママ♥
栄養満点!!とってもおいしかったです(๑>∀<๑)♥
#栄養満点
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( )
キッチンひろば
我が家のさばそぼろ♪丼にもお弁当にも
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