とりわけ離乳食からの野菜ポタージュ
作り方
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1
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材料を切り、水と合わせて鍋に入れる。グツグツと野菜が柔らかくなるまで煮る。
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2
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くたくたに煮た野菜とスープをミキサーにかける。ミキサーが回りにくかったら、牛乳を追加しても良い。
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3
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鍋に戻して温め、バターとコンソメを加えて味を整える。
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コツ・ポイント
離乳食初期に使用する野菜スープからとりわけ、大人用のスープに…かぼちゃではなく、じゃがいもの場合はビシソワーズに大変身します!
このレシピの生い立ち
身延町とりわけ離乳食教室で紹介したレシピです。