お弁当にも。オクラのネギ塩和え

白ネギをみじん切りにする。密閉容器にごま油、塩を入れてレンジでチン。自動温めボタンを押すだけ。だいたい1分〜１分半。

ごま油が熱いうちに白ネギのみじん切りを入れる。温めなくても大丈夫ですが、温めると白ネギの辛味が飛ぶので食べやすくなります

オクラを茹でて、冷水に冷まして好きな大きさに切る。今回は乱切り。輪切りでもOK。

オカズにボリュームが欲しい時は鶏のささみやムネ肉1枚を茹でて食べやすくほぐして入れると立派なオカズになります。