きのことじゃがいもの味噌バター

じゃがいもは短冊切り、しめじは石づきを取り、ほぐしておく。

鍋でじゃがいもをゆで、ゆであがる直前にしめじも加え、同時に湯切りする。

フライパンに、バター･味噌･きび砂糖を入れて加熱し、よく混ぜて火を止める。