寒天よせ♪富山のべっこう

Name: 寒天よせ♪富山のべっこう
Yield: ４人分
Ingredients: ○水 400ml; ○白だし（濃縮タイプ） 少々; ○醤油 小さじ1～2; ○塩 少々; ○砂糖（お好みで） 少々; ○寒天パウダー 2g; 卵 1個; オクラ（なくても良い） 2本

Description

富山の郷土料理の一つです。食物繊維たっぷりでダイエットにもいいかも？

ケイヤ＠kie

材料（４人分）

○水

400ml

○白だし（濃縮タイプ）

少々

○醤油

小さじ1～2

○塩

少々

○砂糖（お好みで）

少々

○寒天パウダー

卵

1個

オクラ（なくても良い）

2本

作り方

1

下茹でしたオクラは薄切りにする。
卵はよく溶きほぐしておく。
2

小鍋に◯印を材料を入れよく溶かす。
2分以上沸騰させる。
3

静かに沸騰させながら溶き卵を少しずつ流し入れ、玉子が固まったらオクラを加える。
4

型に流し入れて冷ます。
5

固まったら好みの大きさに切って盛りつける。

コツ・ポイント

お好みで醤油や砂糖を加減してください。
基本は卵だけですが、彩りに野菜など入れるのも楽しいです。

このレシピの生い立ち

夫の故郷富山の郷土料理です。お祝いのお膳にも並びます。

レシピID : 5842223 公開日 : 19/09/26 更新日 : 19/09/26

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2022年8月17日

ヒヨコマメ☆

さっぱりしていて、暑い日にぴったりですね！

#寒天寄せ

2020年11月28日

Yukiまむ

体重を気にし出した娘の為に作りました。オクラなく三つ葉で代用しました。富山の郷土料理を家族で美味しく味わえて嬉しいです♪

#郷土料理ダイエットにも

2020年6月12日

初れぽ

低カロ探検隊

簡単に美味しくできました♪

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寒天よせ♪富山のべっこう

Description

材料 （４人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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