フライパン1つ♪簡単グラタン
なみ17
作り方
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1
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具材を食べやすい大きさに切ったらオリーブオイルで炒めていきます♪油が馴染んだら塩コショウを降って♪
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2
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野菜がしんなりとしてきたら鶏肉を投入♪弱火で蓋をして時々混ぜつつ7～10分炒めます♪鶏肉に火が通ったら一旦日を止めて
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3
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オーブンを余熱しておきます
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4
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〘 牛乳→バター→小麦粉〙の順番でフライパンに入れたら中火で火をつけます♪ここからはずっと混ぜ続けます♪
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5
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だんだんとろみが着いてくるので5分ほど好みの固さになるまで混ぜ続ける♪火を止めたらコンソメと塩コショウで味を整えます
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6
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ソースを入れる前に器にマヨネーズをぐるっと縁に塗って置くとチーズがこびりつきません♪
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7
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ソースを盛って♪
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8
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チーズとパン粉を少々かけたら♪200度に熱したオーブンで15～20分好みの焼き色がつくまで焼きます♪
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コツ・ポイント
ソースを作る時には絶対に手をとめない！目を離さない！それだけ♪
このレシピの生い立ち
具材とホワイトソースを別々に作るのがめんどくさくなったので一緒にしてみたら出来たのでこの作り方が定番メニューになりました♪
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