揚げない！ヘルシー！鶏胸肉でカツ丼風！！
ゆな（管理栄養士）
作り方
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1
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鶏むね肉はお好みの大きさにカットし、たたいて少し薄くします。
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2
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１に塩コショウを振り、酒をまんべんなくかけます。
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3
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パン粉はフライパンに油を入れきつね色になるまで炒めます。
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4
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米粉と水は混ぜておきます。
鶏むね肉に米粉と水を混ぜたものをつけ、炒めたパン粉をつけ、鉄板に並べていきます。
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5
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オーブンを250度に設定し、１５~２０分ほど焼きます。
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6
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だし汁に●の全ての調味料を入れよく混ぜます。
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7
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鍋にだし汁を1/5取り、玉ねぎ1/5を入れ蓋をして煮ます。
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8
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玉ねぎに火が通ってきたらとんかつを入れ溶き卵を落とし30秒くらいで火を止めます。最後にごはんに盛ったら完成。
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コツ・ポイント
米粉を使用していますが小麦粉でも代用できます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなカツ丼を食べたくて作りました。
豚肉を使っていないのでかなりヘルシーなカツ丼です！幅広い年齢の方に食べていただけると思います！
豚肉を使っていないのでかなりヘルシーなカツ丼です！幅広い年齢の方に食べていただけると思います！
ゆな（管理栄養士）
