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唐辛子の頭をカットし種を取り除いて水につけておく(30分くらい)
しいたけは他の材料に揃えて細切りにする。
1の唐辛子の水をきりなるべく細い小口切りにする。油を引いたフライパンに火をかける前に入れ、とろ火で炒める。
唐辛子がちりちりしだしたらAを投入強火で炒める。馴染んできたらBの調味料を加える。
焼きそば麺を投入し、Aの水煮たけのこの汁を加えて具材とよくからませる。汁気が飛んだら出来上がり。