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生キクラゲを細切りにする。しらたきは熱湯でアク抜き後、食べやすい長さに切る。
ゴマ油を熱したらフライパンに生姜チューブ、キクラゲ を炒めて火が通ったら、しらたき投入。
水気がなくなるまでしっかり炒め、醤油、ウェイパーを入れ味をつけたら完成
お好みで唐辛子を入れても美味しいです