簡単♪豆腐と玉ねぎの卵とじ☆

玉ねぎ1/4個を横に半分に切ってからくしがたのように切り、ひたひたのお水から小鍋でことこと煮ていきます。

玉ねぎがすきとおってきたら、☆の調味料をつぎつぎ入れて玉ねぎに味がしみて茶色くなったら、豆腐を８等分くらいに切り入れます

煮汁が2/3ほどに煮つまるまで豆腐も弱火でことこと煮ます。煮汁の濃さで味の濃さも決まりますから、ここで味見します。

蓋をして余熱でさらに火を通します。半熟の加減はお好みで♪　器に盛りあたたかいところをすすめます。