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豆苗は洗って食べやすい大きさに切る。油あげは油抜きして一口サイズに切る。熱したフライパンで油あげを炒める。
焼き色がついたら豆苗を加え、「味噌漬けイカと椎茸ホイル焼き」で出た出汁を加え煮詰めたら、塩振って火を止め出来上がり