大葉入りお餅ハンバーグ

大葉入りお餅ハンバーグ

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
お餅アレンジ

材料 (約4人分)

大葉(青じそ)
10枚(12g)
豚ひき肉
200g
にんにく・生姜
各1片
大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ
大さじ2
塩・こしょう
各適量
大さじ1
溶き卵
1/2個分
4個
サラダ油
適量

作り方

1

大葉は1㎝幅の千切りにする。にんにく・生姜はみじん切りにする。

2

豚ひき肉・塩こしょう・酒・とき卵・にんにく・生姜・大葉塩ダレを入れてよくこねる。

3

②で餅を包む。

4

フライパンにサラダ油を温め、③を焼く。

5

竹串を刺してみて、餅が柔らかくなったら取り出し、器に盛る。

コツ・ポイント

年末に向けて出番が増えるお餅のアレンジレシピです。冷めると固くなるので、温かいうちに食べるようにしましょう。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
レシピID : 5849709 公開日 : 19/10/29 更新日 : 19/10/29

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