簡単!子どもも食べられる麻婆豆腐
Description
豆板醤が入っていないため、子どもでも食べられます。
大人は、ここに食べられるラー油や普通のラー油を足してみて下さい。
大人は、ここに食べられるラー油や普通のラー油を足してみて下さい。
材料
(3人分)
1/2個
1/3本
1/2袋
150gぐらい
2丁
焼肉のたれ
少々
甜麺醤
少々
胡麻油
少々
塩コショウ
少々
ガーリックパウダー(チューブにんにく可)
少々
水とき片栗粉
少々
作り方
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1
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玉ねぎ・にんじんをみじん切り、もやしを1cmほどに切り、フライパンで炒める。
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2
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野菜が炒められたら、ひき肉を入れる。
そこに塩コショウ、ガーリックパウダーを入れる。
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3
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ひき肉にも火が通ったら、焼肉のたれをひとまわし程入れる。たれがなじんだら、甜麺醤を大さじ2程入れる。
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4
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豆腐を切り、入れる。
全体がなじんだら、味を好みに調整し、水とき片栗粉を入れる。
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5
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最後にごま油を少し回しかけ、全体になじませたら完成!
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6
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豆板醤を入れていないので、大人が食べる際には、食べるラー油や普通のラー油を足してみて下さい。
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コツ・ポイント
もやしやにんじんを入れることで、かさ増しもしています。
もう少し濃い味が好きとか甘めが好き等の場合は、お好みで調整してみてください。
もう少し濃い味が好きとか甘めが好き等の場合は、お好みで調整してみてください。
このレシピの生い立ち
豆腐が好きな我が子に辛くない麻婆豆腐を作ってあげたいと思い、考案しました。
野菜も焼肉のたれや甜麺醤にしっかり馴染んでいるので、子どももパクパク食べてくれました。
野菜も焼肉のたれや甜麺醤にしっかり馴染んでいるので、子どももパクパク食べてくれました。
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