スペイン風♪レーズン入りイワシのトマト煮

カリフォルニア・レーズンを白ワインに5分漬けておきます。

イワシは頭と内臓を取って手開きにして骨を抜きます。玉ねぎは小さめのざく切りにします。

フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎ、イワシの順で並べます。

弱めの中火で10分ほどフタをして煮ます。