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・茄子は縦半分に切り、斜め切り。水にさらしておく。・ピーマンは種を取り、縦8つ切りにする。
・豚肉を1口大にし、下味をつけておく。・合わせ調味料を合わせておく。
中華鍋を熱し、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら、ピーマン・茄子を加える。野菜に軽く火が通ったら、合わせ調味料と水50mlを加え暫く蓋をする。
ナスに火が通ったら調味料の水分を飛ばして完成!
とっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う~☆
おぉ~!お久しぶりです。これ美味しいよね。いつも有難う☆