里芋のごま味噌和え

里芋は洗って耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで５分程加熱し、更に３分程置く。（竹串でスッと刺さるか確認する）

鍋に*調味料の味噌・砂糖各大さじ２・酒・練りごま各大さじ１と水50mlを入れ、弱火にかけ、とろみが出るまでよ〜く溶かす。

①の里芋の皮を手でツルッと剥く。